Куттер вакуумный ВК-125, фото, технические характеристики, цены, ГЛАВ-КУТТЕР-СНАБ, Мясоперерабатывающее оборудование

cutter-snab@yandex.ru

КУТТЕР ВАКУУМНЫЙ
А-170-0,125 (ВК-125)

А-170-0,125 - новая серийная маркировка модернизированного куттера ВК-125.
Основное внешнее отличие данной модели куттера от предыдущей -
более современные формы вакуумной крышки и облицовки чаши.
Ёмкость чаши осталась прежней - 325 литров.
Куттер оснащается частотным преобразователем
и другим высококачественным электрооборудованием импортного производства.
Диапазон скорости резания определяется потребностями Заказчика.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Производительность, кг/ч - 1100
Геометрическая вместимось чаши ( не менее), куб.м - 0,125
Скорость резания при куттеровании, м/с - 0...125
Частота вращения ножевой головки, об/мин - 0...4200
Частота вращения чаши, об/мин - 0,13(8)/0,26(16)
Вакууметрическое давление, МПа (атм) - 0,02(0,2)
Время создания вакууметрического давления, с - 50
Число ножей, шт. - 2-10
Дозироваие воды, л - 0...999
Установленная мощность, кВт, не более - 60
Род тока и напряжение питающей цепи, В - ~, 220/380
Частота тока, Гц - 50
Длина, мм - 2730
Ширина, мм - 2230
Высота (крышка поднята/опущена), мм - 2450/2050
Масса (без дополнительных систем), кг - 3000
Частотный преобразователь - Sj300-450 HFE

КУТТЕР ВАКУУМНЫЙ ВК-125

ИДЕАЛЬНО ВОССТАНОВЛЕННЫЙ

Куттер вакуумный ВК-125 вместимостью чаши 125 л
предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса
и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом
при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.
Чаша и облицовка выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Основным преимуществом использования вакуума является повышенный выход
готовой продукции без ухудшения качества продукции,
более качественная разработка фарша и более плотная
и качественная набивка батонов.

В настоящее время, в соответствии с современными требованиями,
нашими специалистами в конструкцию куттера ВК-125 внесены существенные изменения.
Полностью изменены привод ножевого вала,
приводы подъёма-опускания вакуумной крышки и выгружателя,
системы управления и контроля, вакуумная система,
конструкция уплотнения чаши и замка ножевой крышки.

Все наши куттера марки ВК-125 оснащаются
усовершенствованным алгоритмом работы автоматики и системой блокировок,
что обеспечивает надёжную, безаварийную работу,
удобное управление и безопасное обслуживание.

При восстановлении используется только станина восстанавливаемого куттера,
а вся остальная сборка производится с применением исключительно новых,
высококачественных деталей и комплектующих,
в том числе и от таких ведущих фирм производителей, как Siemens, Schneider electrik,
Hitachi, ABB, Varvel, Brevini, Optibelt, SKF, ZKL и др.

Сборка выполняется с высокой тщательностью и соблюдением необходимой технологии.
Особое внимание уделяется точности размеров всех запасных частей
и балансировке быстроходных узлов.

Всё это позволило нам вывести технические параметры куттера ВК-125
на новый качественный уровень по всем основным показателям.

Восстановленное на нашем предприятии оборудование обладает всеми свойствами нового,
имеет тот же, или даже больший установленный срок службы,
но стоит значительно дешевле.

По запросу Заказчика наше предприятие производит шеф-монтаж
и пуско-наладочные работы всего поставляемого оборудования,
осуществляет гарантийное и сервисное обслуживание.

ВОССТАНОВЛЕННЫЕ КУТТЕРЫ ВК-125 МОГУТ ИЗГОТАВЛИВАТЬСЯ
В ТРЁХ ОСНОВНЫХ ВАРИАНТАХ:

1. С ЧАСТОТНЫМ ПРЕОБРАЗОВАТЕЛЕМ в приводе ножевого вала.
2. С ДВУХСКОРОСТНЫМ ПРИВОДОМ ножевого вала.
3. С ЧЕТЫРЁХСКОРОСТНЫМ ПРИВОДОМ ножевого вала
(две скорости резания и две скорости перемешивания).

1. КУТТЕР ВК-125(МЧ)
с частотным преобразователем в приводе ножевого вала

В приводе ножевого вала данной модификации куттеров ВК-125
применяется асинхронный двигатель с частотным преобразователем,
что позволяет производить плавное (бесступенчатое)
изменение скорости вращения вала от 50 об/мин до 4000 об/мин.
По желанию заказчика максимальная скорость вращения
может быть увеличена до 4500 об/мин.
Имеется реверсивная регулируемая скорость перемешивания и режим торможения.
По заказу возможна установка дополнительного режима
экстренного торможения ножевого вала.

Использование блока частотного преобразования импортного производства
обеспечивает высочайшую надежность работы привода,
а, следовательно, и куттера в целом.
Обеспечивается защита от большинства возможных проблем,
возникающих в питающей сети,
таких как перекос фаз, обрыв фазы, короткое замыкание, скачки или падение напряжения,
нарушение заземления, перегрузка по току и перегрев двигателя и т. п.

Плавный разгон ножевого вала резко сокращает величину нагрузок
действующих на ножи и на систему вала в целом,
отсутствует так называемый «жесткий удар».
Это позволяет значительно продлить срок эксплуатации оборудования,
существенно снизить затраты на его обслуживание.
Использование частотного преобразователя в приводе ножевого вала
позволяет снизить потребление электроэнергии.

Следующим положительным моментом являются большие возможности,
которые предоставляются технологу, благодаря плавной,
бесступенчатой регулировке числа оборотов ножевого вала.
Возможен вариант изготовления куттера со ступенчатой регулировкой
по заранее запрограммированным скоростям вращения.
Количество этих скоростей может быть любым по желанию заказчика,
но в общем случае это четыре или пять скоростей резания и перемешивания (прямых)
и две скорости перемешивания (обратных, как правило - 70 об/мин и 200 об/мин).
Наличие обратных скоростей вращения вала обеспечивает
возможность бережного перемешивания продукта на малых скоростях,
без резания и без нагрева, непосредственно в чаше куттера.

ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ
(при разработке фарша варёных колбас)

1. Техническая производительность при максимальном времени цикла 4, 6 мин, кг/ч - 1200
2. Геометрическая вместимость чаши, м3 - 0.125
3. Коэффициент загрузки чаши - 0.4-0.8
4. Давление среды в полости чаши при вакуумировании, Мпа (кгс/см2) - 0.02 (0.2)
5. Количество ножей в одном комплекте - 6-8
6. Частота вращения чаши, об/мин
первый режим - 8
второй режим - 16
7. Установленная мощность куттера, кВт (не более) - 65
8. Частота вращения ножевого вала, об/мин
в режиме резания - 50-4000, max - 4500
в режиме перемешивания (реверсирование привода) - 70-200
9. Высота куттера, мм
с поднятой вакуумной крышкой - 2500
с опущенной вакуумной крышкой - 1520
10. Наибольшая длина куттера (при исходном положении выгружателя), мм - 2680
11. Ширина куттера, мм
с изгибом вакуумного рукава - 1840
без вакуумного рукава - 1400
12. Масса, кг
шкафа управления - 350
куттера - 2300
вакуумной установки - 350
13. Габаритные размеры шкафа управления, мм
высота - 1700
длина - 1200
ширина - 360
14. Частотный преобразователь - HITACHI (Япония)

Гарантия - от 12 месяцев.
Стоимость (с НДС) - 1 600 000 руб.

Современый ВК-125 -
один из самых популярнных куттеров на российских мясоперерабатывающих комбинатах:

Высокое качество изготовления. Пуско-наладочные работы.
Сервисное обслуживание.
Отгрузки через лучшие транспортные компании во все регионы России и в страны СНГ.
Акции по снижению цен, скидки, выгодные предложения.

ОСНОВНЫЕ РАЗДЕЛЫ ПО ТЕМЕ "КУТТЕРЫ"

Прайс-лист "Куттеры"
"Запасные части для куттеров"
"Ремонт и модернизация куттеров"
"Планшайбы для куттерных ножевых головок"
"Ножи куттерные"
"Станки для заточки куттерных ножей и расходный материал"

ГЛАВ-КУТТЕР-СНАБ

ОТЕЧЕСТВЕННОЕ И ИМПОРТНОЕ
МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ
(производство, поставки, гарантия качества, сервисное обслуживание)

На сайте размещены прайсы,
технические характеристики и фотографии
мясопрерабатывающего оборудования различного назначения.
Более подробную информацию по интересующему вас оборудованию,
вы можете получить,
обратившись по адресу: cutter-snab@yandex.ru
или по тел. (473) 292-45-18